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HONDA 60’S CLUB

釣り、単車いじり、ツーリング、家庭菜園、菊づくりが好きなじいさんです

きりぼし

サツマイモを植えたのには理由があります



私の大好物のひとつに「きりぼし」がある
「きりぼし」はサツマイモを茹でて干したもので、「ゆでぼし」と言われているもの

むかしむかし
私の家の2階の屋根の下には窓が見えなくなるほど「きりぼし」が並んで吊るされていたものです

「きりぼし」づくりはこの時期の風物詩でもございました

今日
私の母親が「きりぼし」の準備をしてくれました

きりぼし

冬になると
家族みんなが集まる部屋の中には火鉢があって
火鉢の横には割り木(薪)や乾いた桑の木がおいておりました

スギの落ち葉に火をつけてそのうえに桑の木を折ってくべ
火が大きくなると薪をのせていきました

オキができると金網をかけ
その上で蒸かしたイモやこの「きりぼし」を焼きました

焦げ目の部分がぷくっとふくれたあつあつの「きりぼし」を食べるのが好きでした


あと2~3週間も経てば
美味しい「きりぼし」が食べれます

その「きりぼし」を食らうためにサツマイモを植えたのでした^^;

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  1. 2012/11/29(木) 19:56:35|
  2. 四方山話
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ななに.

Author:ななに.
孫が4人いるじいさんです
田舎暮らしをそれなりに楽しんでおります
HONDA 60'S といいながら、ナナニ~やモンキ~は単なる部屋の飾りになっていますし、ヨンハンはすでに朽ちてしまいました~^^;

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